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    来源:匿名   时间:2020-01-08 15:19:19





     本次研讨会的主题是“传承美食文化 讲好中国故事”。《老家的味道》是河南卫视重点打造的生活服务品牌节目,定位于美食文化公益。河南大学影视艺术研究所所长高红波指出,《老家的味道》发掘美食魅力,传播饮食文化,助力脱贫攻坚,获得社会各界的广泛赞誉。《老家的味道》把栾川最具特色的一些食品食材推向了荧屏,推到全国人民面前。《老家的味道》栏目开播以来,广受社会各界好评。
     

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    og平台官方网址,习总书记指出,讲中国故事是时代命题,讲好中国故事是时代使命。面对这一时代使命,河南卫视《老家的味道》倡导“有温度的美食”,力求“追饕餮之根源,求老家之本味”,以讲述美食故事为切入口,服务脱贫攻坚和乡村振兴,展示中华传统饮食文化魅力。

    11月15日上午,由河南广播电视台主办的《老家的味道》节目研讨会在河南广播大厦举行。

    本次研讨会的主题是“传承美食文化 讲好中国故事”。河南省委宣传部副巡视员方启雄、中国社科院世界传媒研究中心秘书长冷凇、郑州大学传媒发展研究中心主任、河南省委宣传部新闻阅评组专家董广安等10余位专家齐聚一堂,对《老家的味道》节目立意、文化内涵、内容创新、传播效果等进行深入研讨。

    《老家的味道》是河南卫视重点打造的生活服务品牌节目,定位于美食文化公益。作为《脱贫大决战》节目的延伸,旨在宣传河南贫困县域优质特色食材,挖掘感人故事,助力精准扶贫,弘扬豫菜文化。

    河南广播电视台党委委员、副总编辑李波表示,《老家的味道》倡导“有温度的美食”,持续关注河南贫困地区、挖掘原产地美食、助力国家脱贫攻坚战略,讲述了养鸡户李刚、野菜男孩等一个个感人故事,让食材有了感情和温度,为电视媒体贯彻习总书记新闻舆论工作系列重要讲话精神提供鲜活的案例。

    2019年,《老家的味道》将推出第五季、第六季,栏目如何进一步助力脱贫攻坚、乡村振兴,如何更好推进媒体深度融合,实现转型升级,更加有用有效,希望听取各方面专家的意见和建议。

    研讨会上,中国社科院世界传媒研究中心秘书长冷凇指出,《老家的味道》把美食节目进行了迭代进化,进化到一个传承揭秘和扶贫推广的阶段,这是节目的一大特色。节目的解说词也很有品格,与中国传统的价值观进行了结合,将美食节目进行了电影化的升级,同时在推广上能够做到大屏连通小屏,把媒介融合时代的一个最大变量变成了最大增量,把我们国家最重要的历史文化传承用不同的领域和方式呈现了出来。

    针对下一步如何提升节目品质,冷凇也提出了一些建议。他说,在创作长视频的过程中,要同时创作短视频,这样才能更方便把美食传播出去;纪录片拍摄在纪实性方面需要提升,跟踪拍摄的东西可以多一些;进行场景化制作,把演播室做菜变成现场烹饪。

    郑州大学传媒发展研究中心主任、河南省委宣传部新闻阅评组专家董广安教授说,《老家的味道》围绕中心、服务大局的意识特别强,在助推扶贫这个方面确实产生了很好的效果,将美食、乡情、电商、扶贫等等元素都有机融合起来,这个点抓得非常好。《老家的味道》创新节目的形态,善于发现题材,力求做到观赏性与有用性完美的结合,努力讲好中原美食文化故事,吸引力与感染力都比较强。

    《老家的味道》迄今已累计播出节目60期,时长约3000分钟,每期节目除在电视端、网络端播出外,还会在人民日报、今日头条、天天快报、凤凰新闻等媒体端进行全媒体宣传。

    栏目在西瓜视频发布的美食短视频,单条播放量最高突破了3700万次;节目在微博的单期阅读量最高达到200多万,占据全国话题榜第五。

    河南大学影视艺术研究所所长高红波指出,《老家的味道》发掘美食魅力,传播饮食文化,助力脱贫攻坚,获得社会各界的广泛赞誉。

    他也提出了三个方面建议,第一个方面“看趋势”,即媒体深度融合发展的趋势,做好台网融合、电商网购和移动传播。第二个方面“早定位”,从最初的食材与美食的呈现,到美食背后的人文故事,融入公益元素,再到对美食本质的还原,对中华老字号等饮食文化符号标志的弘扬,这是一个不断寻求栏目定位的过程。第三个方面“做市场”,大型美食文化类栏目,自带强大的市场基因和产业价值,拓展产业经营,实现社会效益和经济效益的最大化。

    河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林也为《老家的味道》点赞,他认为节目讲了很多好的故事,讲了很多河南的文化,也为河南餐饮的发展助了力。

    河南省食品药品监督管理局新闻处副处长常存涛表示,《老家的味道》栏目“以美食见文化”、“以故事见精神”、“以美食树形象”,是一个有情怀、有温度、有影响的精品栏目。

    《老家的味道》一直致力于文化传承,今年4月份,老家的味道联合河南省商务厅、河南省文化厅推出了“改革开放四十年 振兴河南老字号”系列节目。对传统老字号和餐饮食品类非物质文化遗产做了一次系统的梳理,从中选取具有充分代表性,能够体现普通中国人为了追求美好生活而不懈奋斗的感人故事,讲述老字号背后经久不衰的、始终坚持诚信经营的“商道家风”,取得了良好的社会效益和经济效益。对此,河南省商务厅服务贸易处孙琪处长、河南省文化厅非遗处刘春晓处长都给予了高度评价,并表示会尽全力支持《老家的味道》下一步的工作。

    栾川县农业局局长黄正煊对栏目组表示了感谢,他说省台制作这个节目,非常接地气,直面工作最基层,把工作触角深向了基层最关心、最希望的方方面面,直接与基层的扶贫工作相贴合。《老家的味道》把栾川最具特色的一些食品食材推向了荧屏,推到全国人民面前。包括栾川豆腐、豫西黑猪、槲包等等,起到了非常显著的效果。他希望在下一步的节目编排中,让栾川的美景能得到更充分的体现。

    《老家的味道》栏目开播以来,广受社会各界好评。2018年2月10日,河南省委宣传部《河南新闻阅评》刊发了《让“老家味道”变为“老家美好”》一文,对《老家的味道》给予了表扬。

    此外,栏目还入围了国家广播电视总局2018年第二季度创新创优节目,广电总局2018年第112期收听收看日报,对河南卫视《老家的味道》传承中华美食的文化之美做出专题点评,认为“《老家的味道》用平实的镜头,生活的视角,探寻美食魅力,溯源历史印记,追寻老家记忆,彰显精神追求”。

    河南省委宣传部新闻出版处处长刘颖表示,特别期待我们的媒体能够打造出更多的现象级的品牌栏目,能够把我们的出彩河南的形象给展现出去,能够把河南的故事传播出去。《老家的味道》这个栏目确实是抓住了所有人的味蕾,它不仅仅是一个单纯的饮食上的味道,而是已经从人的味蕾的感官,延伸到人们思想,延伸到一种精神,延伸到一种境界。希望《老家的味道》能够在下一步的发展中,做出我们出彩河南的味道,也做出我们河南高质量发展的味道。

    地点:郑州市 郑东新区 cbd 天下收藏文化街 南区 三楼多功能厅(商务内环与九如东路交叉口)

    电话:0371-86005500,55322400

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