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  • 98彩票信誉好不好|妈妈下乡时偶遇的菜谱,煎熟的鱼再煲一次,香味挡都挡不住


    来源:匿名   时间:2020-01-08 16:15:02





     两种味道相融合,不仅黄瓜变得好吃,煎鱼也很有滋味。由于锅比较小,能煎的鱼数量有限,分开两次煎,把白鲳鱼其中一面煎至金黄色。鱼煎好了的话可以先放一边,煎下一批鱼。接下来放鱼进锅里的时候把火转回大火,盖上锅盖再煲2分钟入味就可以了。这道菜闻起来特别香,即便盖上锅盖也挡不住它散发在空气中的香味。鱼本身有味,所以不加过多的调味料会更好,吃起来不会咸也好吃。
     

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    98彩票信誉好不好,一部分菜自身味道特别浓,可以搭配其他的菜达到相得益彰的效果。我所熟知的甜椒经常就能搭配其他味道较浓的食材,除了甜椒还有不少这样的食材。比如今天我要说的黄瓜,黄瓜也是相对较甜的蔬菜,用它来搭配比较咸的煎鱼可是有奇效呢。两种味道相融合,不仅黄瓜变得好吃,煎鱼也很有滋味。今天妈妈又要做这道菜了,她回忆道:“以前去大家一起去下乡那时,别人就是这样做了这道菜给我吃,觉得很好吃就学着自己做了。”没想到这道菜并不是随意搭配巧合来的,还有如此说不清的渊源,到底是怎样的来由我们就不必深究了,关键还得要看看这样做是不是真的好吃。

    黄瓜煲煎鱼的材料:

    白鲳鱼——500克

    黄瓜——2小条

    姜——1块

    先放水入锅,加入切片的黄瓜和姜片,开大火煮。

    让黄瓜先在一边煲,另一边可以煎一下白鲳鱼。由于锅比较小,能煎的鱼数量有限,分开两次煎,把白鲳鱼其中一面煎至金黄色。

    油倒得比较少,差不多够把两边煎成金黄色。

    煎另一面。这时黄瓜那边如果水煮沸腾了就转小火再煲10分钟左右。鱼煎好了的话可以先放一边,煎下一批鱼。

    接下来放鱼进锅里的时候把火转回大火,盖上锅盖再煲2分钟入味就可以了。

    这是做好的黄瓜煎鱼煲,今天因为没买葱花就不加了,卖相还算是可以的吧~不加葱花也挺好,吃起来更加简单。这道菜闻起来特别香,即便盖上锅盖也挡不住它散发在空气中的香味。冬天天气冷的时候,用来搭配米饭着吃特别开胃。鱼本身有味,所以不加过多的调味料会更好,吃起来不会咸也好吃。

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